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金丝饼

发布时间:2014-11-13     信息来源:    字体: [] [ 打印 ][推荐 ][ 关闭 ]


金丝饼始创于清雍正年间,距今三百年历史。当时仅限于在皇宫内供皇亲室族享用,被乾隆皇帝御封“中华一绝”。至清末战乱之际,其制作工艺流入客家,被世人称之“宫廷金丝饼”。 其制作遵从传统工艺配料,精选考究。饼身呈金黄色,外酥里嫩,葱香味浓,香而不腻,形如盘丝且丝丝不散,别具风格。2005年被国际桃花节组委会评为“洛带十大美食” 之一。

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